?

Log in

No account? Create an account

Ресторан грузинской кухни ШАЛАХО

Осетинские пироги
shalaho

Те, кому доводилось пробовать настоящие осетинские пироги, знают, что это удивительно вкусное блюдо.


Пироги – непременный атрибут традиционного осетинского стола. Осетинские пироги имеют вид плоских лепёшек вместе с начинкой.В зависимости от начинки осетинские пироги имеют различные названия. Большая часть названий состоит из основы и суффикса джин (в дигорском диалекте гун), который «указывает на содержание чего-либо или обладание чем-либо».

Виды осетинских пирогов:


  • Давонджин (осет. давонджын, дабонгун) - пироги с листьями черемши и осетинским сыром

  • Кабускаджин (осет. къабускаджын, къабускагун) - пироги с измельчённой капустой и сыром

  • Картофджин (осет. картофджын, картофгун) - пирог с картофелем и сыром

  • Насджин (осет. насджын, насгун) - пироги с измельчённой тыквой

  • Уалибах, Хабизджин (осет. уалибах/уаливых, хæбизджын, æхцин, цихгун) - пирог круглой формы с осетинским сыром

  • Артадзыхон (осет. æртæдзыхон, сæфсат) - пирог треугольной формы с сыром

  • Фыдджин (осет. фыдджын, фидгун) - пирог с рубленым мясом (например говядиной)

  • Кадурджин (осет. хъæдурджын, хъæдоргун) - пирог с фасолью

  • Цахараджин (осет. цæхæраджын, дзæхæрагун) - пирог со свекольной ботвой и сыром

  • Кадындзджин (осет. хъæдындзджын, гъæдзиндзгун) - пирог с осетинским сыром и зеленым луком

  • Зокоджин (осет. къозоджын, зокъоджын, къозогун) - пирог с грибами

  • Балджин (осет. балджын, балгун) - пирог из вишни


На нашем сайте Вы можете заказать осетинские пироги с доставкой.
Минимальный заказ: 1 500 руб.
Прием заказов с 12.00 до 21.00 без выходных по телефону +7(903) 237-99-55.
Доставляются блюда из ресторана «Шалахо» - БЕСПЛАТНО в течение 1 - 1,5 часа по району БУТОВО.





Блюда на углях из телятины, баранины, курицы, рыбы, овощей
shalaho

Блюда приготовленные на углях

СТЕЙК ИЗ СЕМГИ

610 руб.

200/50 гр.

ШАШЛЫК ИЗ ОСЕТРИНЫ

1100 руб.

150/30 гр.

ДОРАДО

600 руб.

1 шт.

ФОРЕЛЬ РЕЧНАЯ

520 руб.

1 шт.

ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ

580 руб.

150 гр.

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНЬЕЙ МЯКОТИ

620 руб.

200/55 гр.

ШАШЛЫК «ВЕЛИКОЛЕПНАЯ СЕМЕРКА»
Каре ягненка, свиная шейка, баранина, телятина, люля-кебаб из телятины, люля-кебаб из баранины, овощи гриль, подается с ананасом

4500 руб.

1500 гр.

ШАШЛЫК «САМАЯ»
Пирамида шашлыков из рыбы с ананасом

1500 гр.

КОРЕЙКА ЯГНЕНКА

880 руб.

200/55 гр.

ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

470 руб.

200/55 гр.

ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ МЯКОТИ

490 руб.

200/55 гр.

КОРЕЙКА СВИНАЯ

520 руб.

200/55 гр.

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ

480 руб.

200/50 гр.

СЕМЕЧКИ (БАРАНЬИ РЕБРЫШКИ)

390 руб.

200/55 гр.

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ

480 руб.

200/50 гр.

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ

530 руб.

200/50 гр.

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

480 руб.

200/50 гр.

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ

390 руб.

200/50 гр.

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

380 руб.

200/50 гр.

ШАШЛЫК ИЗ ЯЗЫЧКОВ ЯГНЕНКА

610 руб.

200/50 гр.

ОВОЩИ НА МАНГАЛЕ

290 руб.

340 гр.

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ НА МАНГАЛЕ

240 руб.

200 гр.

ШАШЛЫК ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

300 руб.

150 гр.

Блюда приготовленные на углях. Меню ресторана грузинской кухни Шалахо.